← Back to feed ▶ Reel

0:15

Alihan Çelik ✓

@ogrencimutfak

📱 Open on Instagram

▶ Reel

Patlıcanı böyle dene, farkı gör 🤩 Ben normalde patlıcanın o yoğun tadını pek sevmem… ama bu hali bambaşka oldu, resmen bayıldım! Malzemeler (2 kişilik): • 250 gr kıyma • 2 adet patlıcan • 1 çay kaşığı toz biber • 1,5 çay kaşığı tuz (damak tadına göre ayarlayın) • 1 çay kaşığından biraz az kimyon • 1 diş sarımsak • 1 çay kaşığından biraz az karabiber • 6-7 adet çöp şiş Sosu için: • 1 yemek kaşığı domates salçası • 1 çay kaşığı tuz • Yarım çay kaşığı karabiber Yapılışı: Patlıcanları ince ince dilimleyin. Kıymayı baharatlarla güzelce yoğurun ve çöp şişlere geçirin. Üzerine patlıcanları sarın ve tepsiye aralıklı şekilde dizin. Hazırladığınız salçalı sosu hem tepsiye hem de şişlerin üzerine gezdirin. 180 derece fırında yaklaşık 15–20 dakika pişirin. (Fırına göre kontrol etmeyi unutmayın) Sonuç: Ne ağır patlıcan tadı var ne de kuru bir köfte… tam kıvamında, aşırı lezzetli! 🔥

📍 Antalya, Turkey

Pinned by