← Back to feed ▶ Reel

0:51

VASILY MISHLEN 🔪 ✓

@mishlencan

📱 Open on Instagram

▶ Reel

Hamursuz tembel mantı - viral tarifi denedim ve tüm hataları düzelttim. Sonuna kadar izle 👍 Malzemeler: • Dana kıyma - 600 g • Tuz - 2 çay kaşığı • Karabiber - 1–1,5 çay kaşığı • Soğan - 1 büyük (suyunu mutlaka sıkın) • Maydanoz - küçük bir demet (çok ince doğrayın) • Un - bulamak için • Su - batırmak için (tuzlu) Hazırlanışı: 1. Kıymaya ince doğranmış maydanozu, suyu sıkılmış soğanı, tuz ve karabiberi ekleyin. Yoğun ve homojen bir kıvam alana kadar iyice yoğurun. 2. Küçük ve sıkı toplar yapın. 1–1,5 saat dondurucuya koyun - bu çok önemli, yoksa dağılırlar. İpucu - topları önceden dondurup ihtiyacınız oldukça kullanabilirsiniz. 3. Topları 4–5 aşamada kaplayın: su - un - su - un Önemli - su tuzlu olmalı ki “hamur” tatsız olmasın. Ellerle çalışmak daha kolaydır. 4. Tüm katmanlardan sonra topları avuç içinde yuvarlayarak sıkıştırın. Bu, formu düzgün yapar ve mantıların patlamasını önler. 5. Tuzlu suda haşlayın. Mutlaka nazikçe karıştırın - dibe yapışırlarsa patlayabilirler. Sonuç: Her şeyi doğru yaptıysanız - içinde sulu bir yapı, dışı ise yumuşak “hamur” oluşur. Servis: Yoğurt, tereyağı ve karabiber ile. Tadı klasik mantı gibi, ama daha kolay ve hızlı.

Pinned by